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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade de roquette, de poire et de chèvre avec vinaigrette à la grenade
 
 
6 PortionsPTM40 min

Salade de roquette, de poire et de chèvre avec vinaigrette à la grenade


Je pense que cela fera une salade de vacances parfaite.Je le ferai pour Thanksgiving et ferai un compte rendu.Source: Food52.com / brigidc's.C'est sa description de la salade.Supère, salée, acidulée, croquante et épicée, cette salade a équilibre parfait de la saveur et de la texture. La mélasse à la grenade m'a inspiré, ce que j'ai appris lorsque j'ai travaillé sur une classe de plats persans. J'aime comment la mélasse atténue la acidité de la vinaigrette, mais elle est toujours acidulée et délicieuse. Soyez sûr d'essayer cette recette sans chichi, sans recette. Recette 446884 J'ai fait ma propre mélasse de grenade: Recette 490458 C'est facile et peut être réduit pour en faire une quantité inférieure. Il peut être conservé jusqu'à 6 mois.

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Préparation

  1. Vinaigrette:
  2. Dans un petit bol, mélanger l'échalote, la mélasse de grenade, le vinaigre, le sel et le poivre et fouetter jusqu'à ce que le sel soit dissous.
  3. Ajouter l'huile d'olive en fouettant et laisser la vinaigrette à la température ambiante jusqu'à ce que la salade soit bien assemblée.
  4. Salade:.
  5. Mélanger la roquette, la romaine, les poires et la moitié des graines de grenade dans un grand bol.
  6. Crumble la moitié du fromage de chèvre sur les ingrédients dans le bol (cela fonctionne mieux si le fromage est très froid).
  7. Fouettez la vinaigrette jusqu'à l'obtention de l'uniforme et versez-la dans le bol, à l'exception de 2 cuillères à soupe.
  8. Mélangez délicatement la salade avec vos mains ou une pince à salade, en enrobant bien les ingrédients avec la vinaigrette.Si la salade semble sèche, ajoutez la vinaigrette par petits incréments jusqu'à ce qu'elle soit vêtue à votre goût.
  9. Émietter le reste du fromage sur la salade et saupoudrer le reste des pépins de grenade et les pistaches. Sers immédiatement.



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