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Julie Kimball Fitzgerald
Salade de roquette et fromage de chèvre
Cette recette est tirée du magazine "Alive". J’ai utilisé du greengrapes à la place du rouge - Le rouge sera plus joli mais j’avais du vert à portée de main.La recette "Alive" appelle une tasse de 60 ml contenant du cœurs de chanvre que je n’avais pas C'est une excellente salade très agréable - Les raisins sont un must qui aide à mélanger toutes les saveurs ensemble
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Ingrédients
Préparation
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Fouettez ensemble la moutarde, le jus de citron et l'huile (j'ai mélangé le mien dans mon mini mixeur).
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Placez la roquette dans un grand bol et mélangez avec la vinaigrette.
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Répartir dans 4 assiettes.
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Saupoudrer la roquette de raisins, de fromage, de cper et de cœur de chanvre.
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Servir.
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