Salade de roquette et nectarine

Name: salade de roquette et nectarine
Total time: 20 min
Ingredients: Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la roquette fraîche ou des pousses d'épinard; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la laitue Bibb ou Boston déchirée; 3 nectarines moyennes, tranchées; 2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés; 2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté; PANSEMENT:; 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise; 2 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à café de moutarde de Dijon; 1/8 cuillère à café de sel; Poivre Dash; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Voici une salade estivale qui illumine tous les soupers. La vinaigrette faite maison avec un soupçon de baies est parfaite avec de la roquette, des nectarines et du fromage bleu. — Christine Laba, Arlington, Virginie

Ingrédients

Un bol d'une contenance d'un litre contenant de la roquette fraîche ou des pousses d'épinard
Un bol d'une capacité de
1 litre contenant de la laitue Bibb ou Boston déchirée
3 nectarines moyennes, tranchées
2 cuillères à soupe de pignons de pin grillés
2 cuillères à soupe de fromage bleu émietté
PANSEMENT:

2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise
2 cuillères à café de sucre
1 cuillère à café de moutarde de Dijon
1/8 cuillère à café de sel
Poivre Dash
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.
Dans un petit bol, incorporer le vinaigre, le sucre, la moutarde, le sel et le poivre.Ajouter l'huile dans un fouet jusqu'à homogénéité.Déposer la salade; mélanger pour enduire..