Salade de steak 'n'

Name: salade de steak 'n'
Cook time: 20 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: Steak d'aloyau de 600 grammes; 2 œufs durs, pelés et tranchés; sel et poivre noir au goût; aérosol de cuisson; 1 (454 grammes) paquet de pommes de terre frites assaisonnées et congelées; 369 grammes de laitue romaine, déchirée; 1 concombre, tranché; 2 œufs durs, pelés et tranchés; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des croûtons; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé

J'ai vécu à Pittsburgh pendant 5 ans et je n'aurais jamais pensé voir des frites dans une salade. Vous ne verrez probablement cette recette que dans les restaurants de Pittsburgh, ce qui la rend spéciale et unique! C'est très délicieux. Ajoutez votre vinaigrette préférée.

Ingrédients

Préparation

Frotter les steaks avec de l'huile végétale et assaisonner avec du sel et du poivre.Laisser les steaks se réchauffer à température ambiante pendant 30 minutes.
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Préchauffez le four à 200 ° C. Préparez une plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson.
Étaler les frites sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire les frites au four préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 15 minutes.
Pendant que les frites cuisent, faites cuire les steaks sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'ils commencent à durcir. Ils sont chauds et légèrement roses au centre, 6 à 8 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température de 60 ° C. steaks à une planche à découper.
Mélangez la laitue romaine, le concombre et l'oeuf dans un saladier.Piez les frites au-dessus du mélange de salade.
Couper les biftecks en petits morceaux et les disposer au-dessus des frites. Saupoudrer les croûtons et le fromage mozzarella sur toute la salade.