Salade des champs de fraises

Name: salade des champs de fraises
Total time: 35 min
Yield: 3-4
Ingredients: 1 laitue romaine; 1 laitue romaine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Fromage parmesan râpé de 57 grammes; poivre concassé, au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pacanes hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe d'eau; 12 fraises; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre balsamique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 2 cuillères à soupe d'eau

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Ingrédients

Préparation

Couper les fraises en tranches de quelques centimètres et les mélanger avec du vinaigre balsamique, du sucre et de l'eau pour bien les enrober. Laisser mariner.
Mélanger les pacanes hachées avec la cassonade et l'eau dans une casserole et les faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient glacées. (Faites attention de ne pas trop cuire).
Couper la feuille rouge et la laitue romaine en morceaux de un centimètre.
Mélanger la laitue, le parmesan, la vinaigrette balsamique et les pacanes glacées et les déposer dans des saladiers.
Égouttez les fraises du glaçage et disposez-les sur la salade.
Garnir de poivre concassé.