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MonicaA.
Salade d'orzo au sésame légère et rafraîchissante
C’est quelque chose que j’ai proposé d’aller à une table de cuisson aujourd’hui. Du saumon et du steak grillés ont été servis, et cela s’est très bien déroulé et a été apprécié. Son goût est très fin et subtil (il a été décrit par une personne Je voulais quelque chose d'assez asiatique, mais je ne voulais pas faire une salade de chou orientale. J'adore ça, mais je n'étais pas d'humeur à rien. que la majeure partie de la saveur provient de l'huile de sésame et des graines de sésame grillées, donc je ne pense pas que ces deux ingrédients doivent être remplacés. Cette salade peut être servie à n'importe quelle température, mais je recommande fortement de réfrigérer J'appréciais le goût léger et la "sécheresse" de la vinaigrette, mais n'hésitez pas à créer plus de vinaigrette si vos goûts sont différents des miens.Ce serait aussi bon avec du riz en place de l’orzo.Ceci a rempli un bol de service de 2,5 litres.Le temps de cuisson est au réfrigérateur temps.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant des pâtes orzo non cuites
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des bouquets de brocoli frais, hachés
- A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, sliced
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge, haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pois congelés, décongelés et égouttés
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant une carotte finement râpée
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des germes de haricot mungo frais
- 1 (142 grammes) peut châtaignes d'eau, égouttées
- 1/2 orange
- 2 cuillères à soupe de graines de tournesol grillées
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame légère
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame, grillées
- 3 gousses d'ail émincées
- 0,125 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 cuillère à café de gingembre, émincé
- 2 cuillères à café de sucre brun
- 1/2 cuillère à café de sauce soja
Préparation
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Trancher finement l'orange puis couper les tranches en deux.
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Rincer à l'eau froide et égoutter.
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Placer dans un grand bol.
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Dans une tasse à mesurer avec un bec verseur, mélangez les ingrédients de la vinaigrette.
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Tranchez les châtaignes d'eau si elles n'ont pas été préalablement coupées, puis coupez les tranches en quartiers pour en faire de petits morceaux.
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Ajoutez-les au bol avec les pâtes.
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Ajouter le brocoli, les oignons, le poivron, les pois, les carottes et les choux dans le bol et mélanger doucement mais soigneusement.
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Ajouter la vinaigrette et mélanger à nouveau.
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Réfrigérer plusieurs heures ou toute la nuit.
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Avant de servir, remuez la salade pour la mélanger et parsemez-la de kernaux de tournesol.
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Thinly slice the orange and then cut the slices in half.
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Placez-les autour du bord du bol en guise de garniture.
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Servir froid ou à la température ambiante.
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