Salade d'orzo et d'épinards

Name: salade d'orzo et d'épinards
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet d'orzo non cuit; 1 paquet (284 grammes) de jeunes pousses d’épinards hachées finement; 200 grammes de feta émiettée; 0.5 red onion, finely chopped; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pignons de pin; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'olive de kalamata, hachée; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 1/4 cuillère à café de poivre moulu; 2,5 cm de sel; 130 litres d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre balsamique

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Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez l'orzo et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit al dente; Égoutter et rincer à l'eau froide.
Transférer dans un grand bol et incorporer les épinards, la feta, l'oignon, les pignons de pin, les olives, le basilic et le poivre.Garnir avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.Réfrigérez et servez froid.