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PAULAD1
Salade espagnole au citron (ensalada de limandoacute; n)
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Ingrédients
Préparation
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Disposez le citron et les oranges dans un bol.Placez l'ail écrasé et le chorizo sur le fruit.
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Faites frire les deux œufs en laissant le jaune tendre et placez-les sur les oranges et le chorizo.
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Arroser d'huile d'olive et ajouter du sel au goût.
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Avant de manger, vous pouvez tout découper dans le bol afin que le jaune se mélange au jus de citron pour constituer la vinaigrette.
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Arroser de vin rouge sur la salade. Servir à température ambiante.
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