Salade estivale de jambon à nœud papillon

Name: salade estivale de jambon à nœud papillon
Cook time: 15 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes papillon; Morceaux de jambon de 400 grammes; 20 tomates raisins coupées en deux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons orange coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons orange coupés en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons orange coupés en dés; 6 green onions, chopped; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 1 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage romano râpé

J'ai inventé cette recette en essayant de trouver une salade de pâtes d'été qui accompagnerait nos brochettes que nous étions en train de faire griller. J'ai ajouté un peu de ceci et un peu de cela et la famille est devenue folle! Pour rendre cela plus sain, utilisez de la mayonnaise et des pâtes de blé sans gras.

Ingrédients

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les pâtes papillon à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, tout en étant fermes et fermes, environ 12 minutes; drainer.
Dans un bol, mélanger les morceaux de jambon, les tomates, le poivron jaune, le poivron rouge, le poivron orange, les oignons verts, l'ail, le poivre noir et le sel.
Incorporer les pâtes papillon et la mayonnaise égouttées au mélange au jambon.
Saupoudrer la coriandre et le fromage Romano sur le mélange de pâtes; remuer pour combiner.
Refroidissez au moins 1 heure avant de servir.