Salade grecque avec feta et olives

Name: salade grecque avec feta et olives
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 concombre anglais; 1 poivron vert; 1 grosse tomate; 1/2 red onion, chopped; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'olive kalamata; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 4 cuillères à café de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe d'origan frais, haché (ou utilisez 1,5 c. À thé séché); 2,5 cm de sel; Poivre de 2,5 cm; 85 grammes de feta, émietté

Cette recette est tirée de Canadian Living. J'aime le fait que la vinaigrette ne nage pas dans l'huile d'olive, mais regorge de saveur.Vous pouvez couper les légumes à la taille de votre choix, mais vous devez vous assurer que la taille est d'environ le même pour tous les légumes.

Ingrédients

Préparation

Quart de concombre dans le sens de la longueur; couper en morceaux de centimètre.
Noyau, graine et le poivron vert coupé en morceaux de même taille.
Placez-les dans un grand bol (si vous prenez de l'avance, vous pouvez couvrir et réfrigérer jusqu'à 4 heures à cette étape).
Noyau et couper les tomates en morceaux de même taille. Ajouter au bol avec l'oignon et les olives.
Mélanger l'huile, le vinaigre, l'origan, le sel et le poivre; mélanger avec la salade pour combiner
Garnissez chaque portion de fromage.