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Rocksoutforcheese
Salade italienne de pique-nique
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Ingrédients
- 1 boîte de 397 grammes de coeurs d'artichauts, égouttés
- 1/4 cuillère à café de poivre
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du parmesan, râpé
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du parmesan, râpé
- Jambon cuit de 100 grammes, tranché finement et coupé en lanières
- 100 grammes de salami, tranché finement et coupé en lanières
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du parmesan, râpé
- A cup with a capacity of 60 ml containing onion, grated
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Sauce piquante
- 227 grammes de fines spaghettis, non cuits
- 1/4 litre d'huile végétale
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc
- 1 gousse d'ail, écrasée
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de basilic séché
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/4 cuillère à café de poivre
Préparation
-
Combinez les cœurs d'artichauts, le poivron vert, les fromages, le jambon, le salami, l'oignon et le sel, le poivre et la sauce piquante, au goût. Mettez le mélange de côté.
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Casser les spaghettis en morceaux pour faciliter la dégustation en salade. Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage; bien égoutter. Ajouter les spaghettis au mélange d'artichauts.
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Mélanger la vinaigrette: mélanger l'huile, le vinaigre, l'ail, le sucre, 1/2 c. À thé de sel, le basilic, l'origan et 1/4 c. À thé de poivre dans un bocal. Couvrir étroitement et agiter vigoureusement.
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Verser la vinaigrette sur le mélange spaghetti et artichauts. Mélanger doucement pour combiner.
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