Salade maurice

Name: salade maurice
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Pansement:; 2 cuillères à café de vinaigre de vin blanc; 1 1/2 cuillère à café de jus de citron; 1 1/2 teaspoons onion juice; 1 1/2 cuillère à café de sucre blanc; 1/4 cuillère à café de moutarde en poudre; 1/4 cuillère à café de moutarde en poudre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de persil frais haché; 1 oeuf dur, coupé en dés; Salade:; Jambon cuit de 400 grammes, coupé en morceaux de 1,25 centimètre; Poitrine de dinde 400 grammes, coupée en lanières; 397 grammes de fromage suisse, coupé en lanières; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des cornichons tranchés de cornichon; Laitue iceberg 1 tête - rincée, séchée et déchiquetée; 16 olives vertes farcies au piment

Cette recette est semblable à celle servie dans un restaurant populaire du centre-ville de Detroit. Il contient de la laitue, du fromage suisse, du jambon, de la dinde, des olives et une vinaigrette crémeuse.

Ingrédients

Préparation

Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre, le jus de citron, le jus d'oignon, le sucre, le Dijon, la moutarde sèche et la mayonnaise. Ajoutez le persil et l'oeuf; bien mélanger.
Dans un grand bol, mélanger le jambon, la dinde, le fromage et les cornichons. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger. Répartir la laitue dans des assiettes, garnir de salade et garnir chaque assiette de 2 olives.