Salade poire sucrée et acidulée

Name: salade poire sucrée et acidulée
Total time: 20 min
Yield: 4 salads, 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des laitues mélangées et des légumes printaniers; 1 poire mûre moyenne, tranchée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du poulet cuit, des lanières; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage feta émietté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées (peut contenir des bleuets frais); Moitiés de pacanes de 60 litres (les noix confites sont également excellentes dans cette salade); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (je ramène généralement cela à 2T); 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc (j'augmente généralement cette valeur à 2,5T); 1 1/2 cuillère à café de sucre (j'utilise Splenda ou Stevia); 0,5 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif, goûtez la vinaigrette avant de l'ajouter); 1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé; 1/8 cuillère à café de sel; 1 trait de poivre

Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1,5 litre contenant des laitues mélangées et des légumes printaniers
1 poire mûre moyenne, tranchée
Un bol d'une capacité de
3/8 litre contenant du poulet cuit, des lanières
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage feta émietté
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des canneberges séchées (peut contenir des bleuets frais)
Moitiés de pacanes de 60 litres (les noix confites sont également excellentes dans cette salade)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive (je ramène généralement cela à 2T)

1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé
1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc (j'augmente généralement cette valeur à 2,5T)
1 1/2 cuillère à café de sucre (j'utilise Splenda ou Stevia)
0,5 cuillère à café de moutarde de Dijon (facultatif, goûtez la vinaigrette avant de l'ajouter)
1/2 cuillère à café de zeste d'orange râpé
1/8 cuillère à café de sel
1 trait de poivre

Préparation

Sur quatre assiettes à salade, disposez les légumes verts, la poire, le poulet, le fromage feta, les canneberges et les noix.
Dans un petit bol, fouetter les ingrédients de la vinaigrette; arroser de salades.
Sers immédiatement.

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