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Salade printanière aux pâtes de pois
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Ingrédients
- 1 (454 grammes) paquet de pâtes farfalle
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la crème sure
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron
- 2 brins d'aneth frais, pour la garniture
Préparation
-
Porter à ébullition à feu vif une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajouter les pâtes papillon et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes.Égoutter et bien rincer à l'eau froide, puis mélanger avec de l'huile d'olive et réserver. .
-
Mélangez la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron, le zeste de citron, l'aneth séché, le poivre de Cayenne et le sel jusqu'à consistance lisse. Ajoutez l'oignon, les petits pois, le jambon, le fromage cheddar et les pâtes papillon.
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