Salade rafraîchissante aux pleurotes grillées

Name: salade rafraîchissante aux pleurotes grillées
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 454 grammes de pleurotes fraîches, égrappées et tranchées; 60 litres d'huile d'olive, divisée; sel au goût; 1 concombre coupé en deux et en tranches; 2 tomates coupées en deux et coupées en deux; 1 onion, sliced and separated into rings; 1 poivron vert épépiné et tranché; 2 carottes râpées; 2,5 avocat, coupé en morceaux de centimètre; 2 cuillères à soupe de jus de citron frais, ou au goût

Ingrédients

Préparation

Placez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.
Dans un bol, mélanger les champignons avec 5 c. À soupe d'huile d'olive et un centimètre de sel.Placez dans un plat allant au four.
Griller dans le four préchauffé, en vérifiant souvent jusqu'à ce que croustillant, 5 à 10 minutes.
Dans un grand bol, mélanger le concombre, les tomates, l'oignon, le poivron vert, les carottes et l'avocat. mélanger doucement.
Versez le reste d'huile d'olive et le jus de citron sur la salade; saupoudrer de sel au goût. Mélanger pour combiner.
Placez les champignons sur la salade; mélanger à nouveau.