Salade stetson hachée

Name: salade stetson hachée
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 2
Ingredients: Couscous israélien de 57 grammes, cuit; Roquette de 57 grammes, hachée; 57 grammes de tomates roma, coupées en dés; Saumon fumé de 43 grammes, coupé en petits dés; 14 grammes de fromage asiago; 14 grammes de pepitas; 14 grammes de cassis; 28 grammes de maïs entier séché super doux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce pesto; 1 échalote, hachée grossièrement; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'aïoli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 1/2 cuillère à café de poivre noir grossier; 0,5 citron, jus de; sel et poivre

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Ingrédients

Couscous israélien de 57 grammes, cuit
Roquette de 57 grammes, hachée
57 grammes de tomates roma, coupées en dés
Saumon fumé de 43 grammes, coupé en petits dés
14 grammes de fromage asiago
14 grammes de pepitas
14 grammes de cassis
28 grammes de maïs entier séché super doux

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce pesto
1 échalote, hachée grossièrement
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de l'aïoli
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du babeurre
1/2 cuillère à café de poivre noir grossier
0,5 citron, jus de
Sel et poivre

Préparation

Couche les ingrédients de la salade dans un grand bol.
Pour faire la vinaigrette, ajoutez les 3 premiers ingrédients au robot culinaire et mélangez bien.
Avec le moteur en marche, verser le babeurre.
Ajouter le reste des ingrédients à combiner.
Habillez la salade à votre guise en mélangeant.
Conservez le reste de la vinaigrette au réfrigérateur.

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