Salade tiède d'épinards

Name: salade tiède d'épinards
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 sac d'épeautre pour bébé (198 grammes); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant un croûton sans gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre blanc; 60 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la moutarde de Dijon; 2 cuillères à soupe de substitut de sucre splenda; 2 -3 tranches de bacon à la dinde; A cup with a capacity of 60 ml containing chopped sweet onion; 2 gousses d'ail émincées

Ingrédients

Préparation

Lavez et égouttez bien les pousses d'épinards, essorez légèrement l'excès d'eau des feuilles avec du papier absorbant.
Mélangez vinaigre, eau, moutarde et Splenda.
Couper les lardons en petits dés et cuire à feu moyen environ 3 à 4 minutes dans une casserole de taille moyenne.
Ajouter l'oignon et l'ail et poursuivre la cuisson à feu moyen-élevé pendant 1-2 minutes.
Ajouter le mélange de vinaigre et laisser mijoter 1 minute.
Verser la vinaigrette sur les épinards et bien mélanger.
Répartir dans 4 assiettes à salade fraîches et parsemer de croûtons.
Sers immédiatement.