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VickiP
Salpicon de christi
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 130 degrés (135 ° C).
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Placer le rôti dans une casserole profonde avec suffisamment d'eau pour couvrir; Ajoutez les tomates et l'ail.Couvrez le plat de papier d'aluminium ou d'un couvercle.
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Faites rôtir le bœuf en ajoutant régulièrement de l’eau pour que la viande reste couverte, jusqu’à ce que la viande se sépare facilement avec une fourchette, environ 5 heures.
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Retirer le rôti sur une planche à découper et déchiqueter complètement la viande. Mettez la viande déchiquetée dans un bol à mélanger; Ajouter la vinaigrette à l'italienne et les piments verts et mélanger.
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Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 8 heures jusqu'au lendemain.
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