Salsa assez rapide

Name: salsa assez rapide
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 5 tomates coupées en deux; 1 onion, halved; 1 piment jalapeno coupé en deux dans le sens de la longueur et épépiné; 2 gousses d'ail; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des feuilles de coriandre fraîches; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 4 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de purée de piment chipotle dans une sauce adobo

Voici une recette gagnante de salsa à la tomate.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 cm de la source de chaleur. Tapissez une grande plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
Disposez les tomates, l'oignon et le piment jalapeno sur la plaque à pâtisserie préparée.
Rôtir les légumes sous le gril jusqu'à ce que les peaux soient noircies, environ 10 minutes.
Mélanger les légumes rôtis, l'ail, la coriandre, le jus de citron vert, le sel et les poivrons chipotle dans un mélangeur; mélanger à la consistance désirée. Conservez les portions non utilisées au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.