Salsa aux haricots tropicaux de bruyère

Name: salsa aux haricots tropicaux de bruyère
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 red onion, diced; 1 mangue pelée, dénoyautée et coupée en dés; 1/2 avocat, pelé, dénoyauté et coupé en dés; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs sucré congelé, décongelé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des haricots noirs, rincée et égouttée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'olive verte farcie, coupée en dés; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant une carotte, douce.; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1/4 cuillère à café de gros sel de mer; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 -2 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée fin

Voici une autre des friandises de mon amie Heather. Une délicieuse salsa à la mangue et à la mangue. Elle est si bonne, légère et rafraîchissante. Elle a meilleur goût lorsqu'elle est réfrigérée pendant une heure ou deux, mais peut être consommée après 15 minutes.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger l'oignon, la mangue, l'avacado, le poivron rouge, le maïs, les haricots, les olives, les carottes, le jus de citron vert, le sel et le poivre.
Laisser reposer 10 à 15 minutes pour permettre aux arômes de se mélanger.
Incorporer la coriandre et déguster avec vos frites préférées.