Salsa cuite lentement

Name: salsa cuite lentement
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Ingredients: 10 tomates prunes; 2 gousses d'ail; 1 small onion, cut into wedges; 2 piments jalapeno; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de coriandre; 1/2 cuillère à café de sel, facultatif

J'aime le goût frais de la salsa faite maison, mais en tant que mère qui travaille, je n'ai pas beaucoup de temps pour la préparer. J'ai donc imaginé cette version à la cuisson lente qui se fait pratiquement toute seule! —Toni Menard, Lompoc, Californie

Ingrédients

Préparation

Tomates de base. Couper une petite fente dans deux tomates; insérer une gousse d'ail dans chaque fente.Placez les tomates et l'oignon dans une cocotte de 3 litres.
Couper jalapenos décolle; Enlevez les graines si vous souhaitez une salsa plus douce. Placez les jalapenos dans la mijoteuse.
Couvrir et cuire à feu élevé pendant 2,5 à 3 heures ou jusqu'à ce que les légumes soient ramollis (certains peuvent brunir légèrement); cool
Dans un mélangeur, mélanger le mélange de tomates, la coriandre et éventuellement du sel; couvrir et mélanger jusqu'à ce que ce soit mélangé.Réfrigérez les restes