Salsa de maïs fraîche

Name: salsa de maïs fraîche
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tomates prunes mûres; 1/4 small red onion; 1 petite gousse d'ail; 1 petit jalapeno; 1 petit avocat Hass; 1 épi de maïs; 1 citron vert; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Ingrédients

2 tomates prunes mûres
1/4 small red onion
1 petite gousse d'ail
1 petit jalapeno

1 petit avocat Hass
1 épi de maïs
1 citron vert
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

Préparation

Jus et zeste de citron vert dans un petit bol, ajouter EVOO et fouetter jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Hacher grossièrement les tomates, l'oignon et l'avocat et ajouter au bol.
Hachez finement l'ail et le jalopeno avec du sel et du poivre pour qu'ils servent d'abrasif jusqu'à obtenir une pâte.Ajouter au bol.
Griller ou griller ou de maïs jusqu'à ce qu'il commence à noircir puis laisser refroidir.
Couper les noyaux de l'épi et ajouter au mélange et mélanger pour que tous les ingrédients soient mélangés.
Cool et servir.