Salsa aux tomates fraîches sans cuisson (sans gras)

Cela fera honte à toute salsa du commerce! C’est un must avec des tomates de jardin fraîchement cueillies et c’est une recette sans gras! Planifiez à l'avance, il faut réfrigérer au moins 8 heures, voire 24 heures de plus, pour que les saveurs se marient bien. Ne pensez même pas à servir avant l'heure de la réfrigération! Les tomates doivent être mûres et rouges pour cela et devront être égouttées pendant quelques heures sur une passoire avant de les utiliser pour cette recette.Si vous préférez une salsa plus douce, alors omettez le piment jalapeno.Cette recette complète peut être doublée.Don ' omettez la coriandre c'est ce qui fait la salsa! Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des tomates en dés mexicaines en conserve, égouttées à la place des tomates fraîches, mais les fraîches sont bien meilleures! Le temps de préparation comprend le temps de refroidissement.