Salsa poire-mangue

Name: salsa poire-mangue
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tomates roma (prunes), coupées en deux; 1 grosse mangue pelée et dénoyautée; 1 onion, quartered; 1/2 poire asiatique, évidée et coupée en cubes; 1 piment banane, épépiné; 2 piments jalapeno, épépinés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des feuilles de coriandre fraîches, ou plus au goût; 1 citron vert, jus; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de sel

Mon fiancé et moi-même avons trouvé cette recette un jour où nous préparions des enchiladas pour le dîner et voulions de la salsa maison pour accompagner ce plat. Elle est très légère et rafraîchissante! Servez-le avec votre plat mexicain préféré ou mangez-le avec des chips de tortilla. C'est une recette indulgent qui peut être ajustée en fonction de vos goûts personnels.

Ingrédients

Préparation

Mettre les tomates, la mangue, l'oignon, la poire asiatique, le piment banane, le piment jalapeno, la coriandre, le jus de citron vert, la poudre d'ail et le sel dans un robot culinaire; pulser jusqu'à l'obtention de la texture désirée.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir..