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Cindi L
Salsa verde rôtie et en conserve
Enlever ma recette 389253.J'ai voulu faire griller les tomatillos, les oignons, le piment et l'ail.C'est donc ce que j'ai trouvé.Oui vous pouvez faire rôtir au four.Fait maintenant et profitez-en toute l'année! Ou donner comme cadeaux.
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Ingrédients
- 1,3 kilogramme de tomates coupées en deux
- 2 piments habanero, graines et tout
- 4 piments verts
- 2 onions, skin removed and halved
- 400 ail, gramme
- 2 limes, coupées en deux
- Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du persil frais (j'ai utilisé les trois) ou Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du basilic frais (j'ai utilisé les trois)
- Jus de citron en bouteille de 60 litres
- 1 -2 cuillère à café de cumin
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
Préparation
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Utiliser dans 1 an.Stock ouvert bocaux dans le réfrigérateur.
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Pressez les citrons verts dans le robot culinaire et ajoutez tous les légumes carbonisés restants, en les pulsant 4 à 6 fois jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
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Dans une grande casserole en acier inoxydable, combinez tous les ingrédients.
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Porter à ébullition, réduire le feu à moyen-vif, en remuant souvent pour éviter le collage.
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Cuire 10 minutes.
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Verser la salsa chaude dans des pots chauds en laissant un espace libre de 1,25 centimètre.
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Essuyez les rebords, les couvercles centraux et visser la bande au doigt.
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Placer les bocaux dans le récipient, couvrir et porter à ébullition.
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Traiter pendant 15 minutes.
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Éteindre le feu, retirer le couvercle du récipient et laisser les bocaux reposer pendant 5 minutes supplémentaires. Retirer les bocaux, laisser refroidir, étiqueter et ranger.
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Use in 1 year.Store opened jars in the refrigerator.
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