Salsa verte originale

Name: salsa verte originale
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 900 grammes de tomatilles décortiquées et coupées en deux; 3 tomates vertes, hachées; 130 litres d'huile d'olive; 2 piments chili doux, hachés; 1 échalote, hachée; 5 branches de coriandre, hachées; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc distillé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre d'ail au goût; 1 cuillère à café de sel

Ingrédients

900 grammes de tomatilles décortiquées et coupées en deux
3 tomates vertes, hachées
130 litres d'huile d'olive
2 piments chili doux, hachés
1 échalote, hachée

5 branches de coriandre, hachées
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc distillé
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la poudre d'ail au goût
1 cuillère à café de sel

Préparation

Mettez les tomatillos, les tomates, l'huile, le piment rouge, les échalotes, la coriandre, le vinaigre, la poudre d'ail et le sel dans une grande casserole à feu moyen-vif.
minutes jusqu'à ce que les tomatillos aient ramolli.Verser dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.Chill et servir..