Les 5 meilleurs substituts de ketchup

Les 5 meilleurs substituts de ketchup

1. Par John Staughton (BASc, BFA) - Mis à jour le 09 avril 2019

2. Le taux de sucre et de sodium dans le ketchup peut être assez élevé, en particulier dans les variétés commerciales, ce qui fait que les substituts du ketchup sont un choix nécessaire. Heureusement, il existe plusieurs alternatives au ketchup qui facilitent l'ajout du goût de la tomate à un repas sans le sucre et le sel non désirés.eval (ez_write_tag ([![!336,280

Ketchup

1. Le ketchup est l'un des condiments les plus utilisés aux États-Unis et dans de nombreuses autres régions du monde. C'est aussi un ingrédient dans de nombreuses recettes et est utilisé comme base pour les sauces. Le ketchup est généralement fabriqué avec une combinaison de ces ingrédients principaux: tomates (ou concentré de tomates), vinaigre, édulcorants (comme le sucre ou le sirop de maïs à haute teneur en fructose), sel et épices.

Meilleurs substituts de ketchup

1. Les diabétiques et les personnes souffrant de maladies cardiaques peuvent avoir besoin d'éliminer leur consommation d'édulcorants ou de sel, et beaucoup d'autres personnes souhaitent simplement limiter leur consommation de ces ingrédients. Et pour toutes ces raisons, voici une liste des meilleurs substituts de ketchup, qui incluent l’utilisation de la salsa à la tomate, de la pâte de tomate, de la sauce tomate et du vinaigre de cidre de pomme. Vous pouvez également créer votre propre ketchup à la maison!

Salsa aux tomates

1. La plupart des marques de salsa ont peu ou pas de sucres ajoutés. Remplacez le ketchup par une quantité égale de salsa douce dans une recette ou utilisez la salsa comme condiment à la place du ketchup.

Pâte de tomates

1. Burger ou hot-dog, ou utilisez-le à la place du ketchup dans la cuisine pour obtenir une saveur de tomate riche sans addition de sucre ou de sodium.eval (ez_write_tag ([![!728,90

Sauce tomate

1. Alors que certaines variétés de sauce tomate en conserve ont aussi beaucoup de sel ou de sucre, beaucoup n'en ont pas. Vous pouvez remplacer le ketchup par une quantité égale de sauce tomate dans une recette, ou l'utiliser comme trempette pour les frites et les pommes de terre.

Vinaigre de cidre

1. Bien qu'il n'y ait pas de tomates, le remplacement du vinaigre de cidre dans les recettes appelant au ketchup peut conférer au plat une douceur acidulée, tout en éliminant complètement les ingrédients problématiques du ketchup.

Fabriquez le vôtre

1. John Staughton est un écrivain, éditeur et éditeur itinérant qui a obtenu son diplôme en anglais et en biologie intégrative à l'Université de l'Illinois à Champaign, Urbana (États-Unis). Il est le co-fondateur du journal littéraire Sheriff Nottingham et appelle ses bureaux les plus beaux endroits du monde. Dans un voyage perpétuel vers l'idée de la maison, il utilise des mots pour éduquer, inspirer, élever et évoluer.