Sandies au beurre d'arachide

Name: sandies au beurre d'arachide
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 5 dozen, 60
Ingredients: 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 7 cuillères à soupe de sucre brun clair emballé (Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant moins 1 cuillère à soupe); 7 cuillères à soupe de sucre brun clair emballé (Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant moins 1 cuillère à soupe); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes, hachées; 130 litres d'huile de canola; 6 cuillères à soupe de beurre non sucré, ramolli; 1 œuf large; 1 1/2 cuillères à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes, hachées

Délicieux biscuit au beurre de cacahuète avec une saveur soyeuse de noisette et une texture semblable à celle du sablé. Cette pâte est quelque peu inhabituelle dans la mesure où elle repose à la fois sur du beurre et de l'huile afin de créer une consistance délicieuse.Vous pouvez facilement faire ces biscuits un peu plus gros, jusqu'à 1,25 - pouce, sans changer le temps de cuisson prévu.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 °.
Préparez des plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé ou avec une fine couche d'aérosol de cuisson.
Dans un bol moyen, tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, la cassonade, l'huile, le beurre et le beurre d'arachide pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajoutez l'œuf et la vanille et battez-en 1 ou moins jusqu'à consistance homogène.
Battre ou incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient complètement incorporés.
À l'aide de cuillères à soupe arrondies, façonnez la pâte en boules d'environ un centimètre de diamètre.Placez les boules sur une plaque à pâtisserie et aplatissez-les à l'aide du bas d'un verre ou utilisez des dents de fourche pour créer un motif entrecroisé. Comme ils ne s'étalent pas beaucoup, vous pouvez en mettre 16 sur une feuille de taille standard.
Cuire dans le tiers supérieur du four préchauffé pendant 5 minutes.Faites tourner la plaque de cuisson et faites cuire encore 5-7 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur le dessus.Retirez du four et laissez refroidir pendant 2 ou 3 minutes. Placez sur la grille de refroidissement jusqu'à ce que complètement refroidi.
Ceux-ci peuvent être stockés dans un conteneur hermétique jusqu'à une semaine.
Vous pouvez également congeler la pâte crue et décongeler au réfrigérateur ultérieurement.

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