Sandwich au poulet californien (lumière de cuisson)

Name: sandwich au poulet californien (lumière de cuisson)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mayonnaise faible en gras; 2 cuillères à soupe de concentré de jus d'orange, décongelé; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de sauce piquante; 4 poitrines de poulet sans peau et désossées (113 grammes); 8 tranches de pain au levain; 4 feuilles de laitue romaine; 2 tomates moyennes, tranchées; 1 avocat, coupé en quartiers

Voici un sandwich qui est bon pour vous et qui a bon goût, surtout si vous aimez le sucré et le salé ensemble. Je n'aime pas vraiment le goût de la mayonnaise sans gras, alors j'utilise plutôt le type faible en gras.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la mayo, le concentré de jus d’orange, le jus de citron vert, le cumin et la sauce piquante. Mettre de côté.
Saler et poivrer les poitrines de poulet.Cuire dans une poêle antiadhésive enduite d'un aérosol de cuisson à feu moyen-vif pendant 5 minutes de chaque côté.Réduire le feu à doux.Couvrir, cuire encore 5 minutes ou jusqu'à cuisson complète.Retirer du feu couper en fines tranches en travers du grain en diagonale.
Étendez une cuillère à soupe de mayonnaise aux agrumes sur chacune des quatre tranches de pain. Garnissez de laitue, de poulet, de tomates, d'avocat et du reste de la tranche de pain.

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