Sandwich au poulet libanais

Dans une grande casserole antiadhésive, faire chauffer l'huile puis ajouter le poulet, l'oignon haché, l'ail émincé, 60 litres de jus de citron, le cumin, l'origan et suffisamment de sel et de poivre au goût.Assurez-vous que le poulet est bien cuit et doré.

Dans un petit bol, mélanger la mayo, le jus de citron et la poudre d’ail.

Faire chauffer les tortillas à la farine au four à micro-ondes pendant 1 à 2 minutes à couvert, dans un essuie-tout humide.

Assembler l’emballage en plaçant une tortilla sur une feuille d’aluminium, puis la remplir de poulet, de tartinade à la mayonnaise et de l’ail, puis garnir de la garniture facultative de tomate, oignon, laitue et/ou sauce tahini.