Sandwich au tilapia en croûte de semoule de maïs avec beurre de citron vert

Name: sandwich au tilapia en croûte de semoule de maïs avec beurre de citron vert
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de semoule de maïs jaune; 2 cuillères à café de poudre de chili; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de coriandre moulue; 1/8 cuillère à café de poivre rouge moulu; 4 filets de tilapia (170 grammes); 4 cuillères à café d'huile végétale; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 1 cuillère à café de jus de citron vert; 4 rouleaux français (43 grammes); 8 tranches de tomates (0,25 pouce d'épaisseur); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la laitue frisée rouge

Ceci est très savoureux et assez rapide pour un soir de semaine.Servez-le avec des fruits frais et une salade de chou sur le côté pour un dîner sain.La recette est légèrement adaptée de Cooking Light.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril.
Combinez les 6 premiers ingrédients dans un plat peu profond.Rubarez 1 c. À thé d'huile sur chaque filet de poisson.Redge le poisson dans un mélange à base de semoule de maïs.
Placez le poisson sur une lèchefrite recouverte d'un aérosol de cuisson. Grillez 7-10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette ou jusqu'à la cuisson désirée.
Mélanger le beurre, le zeste et le jus dans un petit bol. bien mélanger.
Couper les rouleaux en deux et les faire légèrement griller.Étendre uniformément le mélange de beurre sur le côté coupé de chaque rouleau.Placez un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant le filet, un bol avec une capacité de 1/2 litre contenant des tranches de tomate et une tasse. avec une capacité de 60 ml contenant de la laitue sur chacun des 4 fonds de rouleaux.Placez les moitiés supérieures des rouleaux sur les sandwichs.

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