Sandwich aux œufs et aux pommes de terre du roi firmament

Commencez par faire chauffer 130 litres d'huile de cuisson dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est suffisamment chaude, placez les pommes de terre sur une seule couche de la casserole.Bouffez souvent, laissez les pommes de terre cuire jusqu'à l'obtention de la couleur et du croustillant désirés. Recommandé 6-8 minutes.

Couper un bagel en deux et placer les moitiés dans le grille-pain, à feu mi-doux.

Préparez le bacon dans une poêle ou au micro-ondes.

Mélangez deux œufs jusqu'à ce que le jaune soit dans la tasse et ajoutez une petite quantité d’eau pour obtenir un moelleux.

Versez les œufs dans une poêle préalablement graissée (moyenne). Gardez les œufs en mouvement et laissez-les chauffer jusqu'à ce qu'il ne reste qu'une mince pellicule sur le dessus.Vous voulez que ce soit aussi fin que la casserole, presque tortilla.Flip les oeufs, et baisser le feu.Repliez les oeufs sur eux-mêmes jusqu'à ce qu'il s'adapte correctement au bagel.

Terminez en plaçant un morceau de fromage sur un demi-sacoche. Ensuite, déchirez les deux tranches de bacon en parties égales et posez-les sur le fromage. Placez délicatement les œufs par-dessus. Ajoutez ensuite un autre morceau de fromage. au-dessus des œufs et terminer en plaçant l'autre moitié du bagel par-dessus.

Servir sur une assiette avec les pommes de terre à côté.