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JEREMYLAWRENCE
Jambon à la crème
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter les oignons dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce que les oignons soient transparents.
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Ajouter la farine et bien mélanger.
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Retirer la casserole du feu et ajouter le lait lentement en remuant.
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Remettre la poêle à feu moyen-vif, en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe, réduire le feu au minimum, incorporer le fromage jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Ajouter le sherry et le jambon (ajouter du lait si la sauce devient trop épaisse) et laisser mijoter jusqu'à ce que le jambon soit bien chaud.
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Ajouter la garniture avant de servir.
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