Sandwich avocat et oeuf au levain

Name: sandwich avocat et oeuf au levain
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 tranches de bacon coupées en deux sur le côté; 2 gros œufs; 1/8 cuillère à café de sel à l'ail; 1/8 cuillère à café de poivre; 2 cuillères à soupe de Miracle Whip ou de mayonnaise; 4 tranches de pain au levain, grillées; 4 fines tranches de tomate; 1/2 avocat mûr, pelé et tranché; 2 tranches de Gouda, en option; 1 slice red onion, separated into rings, optional; 2 cuillères à café de beurre, ramolli

Mon mari voulait du bacon et des œufs; Je voulais un BLT. Nous avons réglé notre impasse avec un sandwich irrésistible que nous avons eu maintes fois depuis. - Patti Darwin, Lubbock, Texas

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le bacon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant.Étirer les serviettes en papier pour les égoutter.Verser le jus de cuisson.
Dans la même poêle, casser les œufs un à la fois dans le plat; réduire immédiatement le feu à doux.Cuire jusqu'à ce que les blancs soient complètement pris et que les jaunes commencent à épaissir.Enlever du feu; saupoudrer d'ail sel, poivre
Étaler le fouet Miracle Whip sur deux tranches de pain grillé. Garnir de bacon, d'œufs, de tomates, d'avocat et, si désiré, de fromage et d'oignons.Etendre le beurre sur le pain grillé restant; placer sur le dessus.