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A. Lawlor
Sandwichs au bœuf barbecue
Faites et partagez cette recette de sandwichs au bœuf barbecue piquants à partir de.
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Ingrédients
- Rôti de mandrin maigre de 1,8 kg maigre, paré
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du ketchup
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun, emballé
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin rouge
- 2 cuillères à soupe de moutarde de style dijon préparée
- 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le ketchup, la cassonade, le vinaigre, la moutarde, le Worcestershire et la fumée liquide.
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Incorporer le sel, le poivre et la poudre d'ail.
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Placez le rôti dans une cocotte.
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Verser le mélange de ketchup sur le rôti de mandrin, couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures.
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Retirer le rôti de mandrin de la cuisinière, déchiqueter avec une fourchette et remettre dans la cocotte.
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Incorporer la viande pour bien enrober de sauce; continuer la cuisson environ 1 heure.
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Verser la viande sur les pains grillés et garnir de sauce barbecue additionnelle, si désiré.
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