Dix grammes de gras sont-ils beaucoup pour un repas?

Con: Coût

1. Vous avez besoin de graisses alimentaires pour que votre corps fonctionne correctement. Non seulement la graisse est une source d'énergie, mais elle est également nécessaire à de nombreux processus biologiques et physiologiques vitaux de votre corps, notamment la croissance et le développement. Il est important de gérer les types de graisse que vous consommez, car toutes les graisses ne sont pas créées égales. En mangeant 10 grammes de graisse, vous contribuez peut-être à une santé optimale ou consommez plus de calories vides que nécessaire. C'est la qualité de ces 10 grammes de graisse, plus que la quantité, c'est important pour la santé.

Con: Coût

1. La quantité de graisse consommée pour un repas dépend du type de graisse que vous consommez et des autres matières grasses comprises dans votre alimentation pour la journée. Votre poids corporel fait également une différence, car cela détermine votre RDA pour la graisse.

De combien avez-vous besoin?

1. La quantité de graisse que vous devriez consommer au cours d'une journée dépend de votre apport en calories, qui peut varier en fonction du niveau d'activité, du poids, de l'âge et du sexe. Les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020 indiquent que vous devez viser une consommation totale de matières grasses de 20 à 35% de votre apport calorique quotidien. Par exemple, à 2 000 calories par jour, la limite supérieure de graisse suggérée serait d'environ 78 grammes, indique la clinique Mayo.

Choisissez les graisses non saturées

1. Si les 10 grammes de matières grasses que vous consommez au petit-déjeuner sont des matières grasses non saturées, vous pourrez en retirer des avantages importants pour la santé. Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés contribuent à l'absorption des vitamines et à la production de vitamine E, indique la FDA. Ils isolent et amortissent également votre corps et soutiennent le métabolisme. Les graisses insaturées sont généralement liquides à la température ambiante. Les gras monoinsaturés sont présents dans les aliments tels que les huiles végétales (huiles d'olive, d'huile de canola et d'arachide), les beurres de noix et de noix et l'avocat.

2. Les graisses polyinsaturées sont considérées comme essentielles car elles sont nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme, mais elles ne peuvent pas être fabriquées par votre corps et doivent provenir de votre alimentation. Les graisses essentielles jouent un rôle dans de nombreux processus corporels, notamment la fonction du système immunitaire et du système nerveux, la coagulation du sang et la régulation de la pression artérielle. Les graisses polyinsaturées proviennent également de plantes. Les aliments contenant des graisses polyinsaturées comprennent les graines de tournesol, le maïs, le soja et les noix.

Limitez votre consommation de graisse saturée

1. Les graisses saturées proviennent de produits d'origine animale et de certaines huiles tropicales. C'est la graisse souvent associée à l'augmentation du cholestérol LDL et à l'augmentation de l'inflammation. Si les 10 grammes de graisse dans votre repas contiennent un pourcentage élevé de graisses saturées ou trans, vous devez surveiller toute autre graisse que vous ajoutez à votre apport quotidien en graisses saturées pour éviter tout impact négatif sur votre santé.

2. Les recommandations nutritionnelles pour les Américains 2015-2020 conseillent de limiter votre consommation quotidienne de graisses saturées à 10% au maximum de votre consommation de calories, ce qui correspond à 22 grammes si vous mangez 2 000 calories. régime alimentaire par jour. Si votre repas comprend 10 grammes de graisses saturées, cela représenterait près de la moitié de l'apport recommandé en graisses saturées pour la journée.

3. Pour les personnes qui ont besoin de réduire leur cholestérol, l'American Heart Association recommande que les graisses saturées ne proviennent pas de plus de 5 à 6% de vos calories. Par exemple, pour un régime quotidien de 2 000 calories, il ne devrait pas y en avoir plus de 120 provenant de graisses saturées, ce qui équivaut à environ 11 à 13 grammes de graisses saturées par jour. Les aliments riches en graisses saturées comprennent les viandes grasses, les produits laitiers gras, le beurre, l'huile de palme et de noix de coco et les produits de boulangerie.

Évitez les gras trans

1. Il n'y a pas de niveaux sécuritaires d'acides gras trans, ils ne devraient donc pas faire partie intégrante de votre alimentation. Les acides gras trans résultent de l'hydrogénation, transformation d'une graisse liquide en graisse solide. Les aliments contenant des gras trans comprennent la margarine solide, le shortening, les crémiers au café aromatisés en poudre et liquides, ainsi que de nombreux aliments préemballés et transformés.

Faites de bons choix judicieux

1. Que vous essayiez de perdre du poids, d'avoir un problème médical ou que vous vouliez simplement être en santé, les graisses que vous choisissez de consommer peuvent faire la différence. Limiter votre consommation de graisses saturées peut améliorer votre santé si vous la remplacez par de bonnes graisses, en particulier celles contenant des oméga-3, plutôt que des glucides raffinés. En d'autres termes, n'allez pas gros, allez bon gros. L'Académie de nutrition et de diététique vous propose d'excellentes suggestions pour intégrer des graisses saines à votre alimentation: