Sauce à la crème de parmesan à l'ail sur des pâtes

Name: sauce à la crème de parmesan à l'ail sur des pâtes
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: 400 grammes de pâtes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 3 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe d'ail haché (ou émincé); 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1/4 litre de bouillon de poulet; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant du fromage parmesan râpé (râpé ne fonctionnera pas bien, le service râpé fonctionne mieux!); sel et poivre; 4 -5 scallions (green onions, diced with scissors)

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Ingrédients

Préparation

Cuire les pâtes selon les instructions.
Lorsque les pâtes sont à moitié cuites, commencez avec la sauce à la crème dans un pot séparé.
Ajouter le beurre, l'huile d'olive et l'ail et faire sauter à feu moyen-doux jusqu'à ce que le beurre soit fondu, puis ajouter les flocons de poivron rouge et faire sauter.
Mélanger la farine jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Ajoutez le lait et le bouillon de poulet, amenez à ébullition, baissez le feu et remuez jusqu'à épaississement.
Ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Servir sur des pâtes et garnir d'oignons verts.
Option: Ajouter du poulet cuit et coupé en dés.