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YCHRISTINE
Sauce à spaghetti de jardin
Un ami à moi m'a donné cette recette et je l'ai changée à mon goût. J'en fais un lot et je le congèle dans des récipients de format.
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter les oignons, le céleri et les poivrons verts.
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Mélangez le vinaigre, le sucre et la pâte de tomates, ajoutez toutes les épices à ce mélange.
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Ajoutez ce mélange avec les tomates aux légumes sautés et remuez pour mélanger.
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Laisser mijoter environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit épais, en remuant pour ne pas brûler.
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Cool légèrement.
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Ajoutez environ 1/2 litre à la fois dans un mélangeur afin de former une sauce lisse.
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Il est maintenant prêt à servir ou à congeler par portion.
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