Sauce aux abricots et aux canneberges

Name: sauce aux abricots et aux canneberges
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 130 litres d'abricots secs coupés en lanières de 2/3 de centimètre; Jus de canneberge 190 litres; 1 sac de canneberges (340 grammes); Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de gingembre frais (émincé)

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Ingrédients

130 litres d'abricots secs coupés en lanières de 2/3 de centimètre
Jus de canneberge 190 litres
1 sac de canneberges (340 grammes)

Une tasse d'une contenance de
170 ml contenant du sucre
1 cuillère à soupe de gingembre frais (émincé)

Préparation

Dans un bol d'une capacité de 2 litres contenant
Dans une casserole, faire tremper les abricots dans le jus de canneberge pendant 10 minutes.
Ajouter les canneberges, le sucre et le gingembre; porter à ébullition.
Réduire le feu et cuire à découvert 10 minutes en remuant de temps en temps.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que le tout soit bien froid.