Sauce chili au gingembre

Name: sauce chili au gingembre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 60 ml de pâte de tomate; 240 ml de vinaigre blanc; 240 ml d'eau froide; 12 petits piments forts hachés; 3 cuillères à soupe de gingembre, râpé; 3 cuillères à soupe d'ail, écrasé; 1 onion, chopped; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à soupe de thym, haché

Ingrédients

60 ml de pâte de tomate
240 ml de vinaigre blanc
240 ml d'eau froide
12 petits piments forts hachés
3 cuillères à soupe de gingembre, râpé

3 cuillères à soupe d'ail, écrasé
1 onion, chopped
2 cuillères à café de sel
1 cuillère à soupe de thym, haché

Préparation

Mettez tous les ingrédients dans une casserole, amenez à ébullition en remuant, puis baissez le feu et laissez mijoter 15 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Transférer dans un robot culinaire ou un mélangeur et transformer en purée. Maintenir pendant plusieurs semaines s'il est conservé dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Peut être utilisé comme ingrédient dans des recettes ou comme condiment.