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MIKEC5426
Sauce chili aux champignons
Je l'ai trouvée dans un magazine culinaire suédois il y a quelque temps et je l'ai légèrement modifiée. La recette originale demande de la crème, mais j'ai utilisé du lait de coco ainsi que du lait de soja avec de bons résultats. Il est très agréable avec du poulet, des hamburgers végétariens ou juste avec des légumes et du riz.
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Ingrédients
Préparation
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Faire revenir l'oignon et les champignons dans l'huile quelques minutes.
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Ajouter la poudre de cari et faire frire doucement jusqu'à ramollissement.
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Ajouter la farine de pomme de terre, remuer.
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Ajoutez de l'eau, de la crème (ou du lait de soja ou du lait de coco) et de la sauce chili douce.
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Remuer et faire cuire 5 à 7 minutes à feu doux.
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