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Sauce de poêle sans peur
 
 
4 PortionsPTM15 min

Sauce de poêle sans peur


Une recette de sauce rapide, facile et polyvalente pour tous les amoureux de la sauce! Laissons donc ces craintes de sauce grumeleuses, sortons le fouet et rétrogradons cette boîte de sauce brune que vous avez achetée au supermarché et qui vous bloque! C’est le moment de garder l’esprit réel et de remplir chaque centimètre de votre maison d’un arôme gravilicieux authentique à 100%! Maintenant, il y a une foule de façons de faire de la sauce, mais mon préféré est d'utiliser une poêle en fer bien assaisonnée pour faire le travail. Vous n'en avez pas? Tout bon! Vous pouvez utiliser n'importe quelle poêle ou casserole de votre choix, mais une poêle en fer est vraiment la meilleure. Non seulement parce que c'est la méthode que ma grand-mère et ma grand-mère ont utilisée (et à peu près tout le monde dans le Sud), mais j'adore la nostalgie d'un bon vieux poêlon , et la saveur unique qu’elle infuse dans la sauce vous donneront envie de plus encore. C’est une recette de base pour la sauce qui montre l’essentiel de ce qui fait de la sauce «sauce» .J’ai également ajouté quelques options de sifflet et de cloche pour ceux qui voudraient élargir leurs horizons de sauce! S'amuser : )

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Préparation

  1. Continuer à fouetter, cuire quelques minutes jusqu'à formation d'une pâte molle (appelée roux).
  2. Baisser le feu à moyen-doux; incorporer lentement le lait.
  3. Continuer à fouetter en lissant les grumeaux.
  4. Turn up heat to medium and keep that whisk movin’ until gravy thickens!
  5. Pour une sauce plus mince, ajoutez plus
  6. Salt-and-pepper generously!



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