Sauce dorée

Name: sauce dorée
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la levure alimentaire; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; 80 litres d'huile de canola; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 cuillères à café d'ail émincé; 2 cuillères à café de thym frais haché (ou 1 c. À thé); 2 cuillères à café de sauge fraîche hachée (ou 1 c. À thé); 1 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du tamari (ou de la sauce de soja non pasteurisée de qualité Nama Shoyu); 1/2 cuillère à café de sel de mer; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Ingrédients

Préparation

Incorporer l'année nutritionnelle et la farine dans une poêle épaisse à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le parfum soit parfumé. Réserver.
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et faire sauter pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre et qu'il commence à brunir.
Ajouter l'ail, le thym et la sauge pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Incorporer au fouet le mélange de farine à fond, puis ajouter l'eau, le tamari, le sel et le poivre.
Laisser mijoter en fouettant fréquemment et continuer jusqu'à ce que le mélange racé soit épais et crémeux.Vous pouvez filtrer la sauce si vous le souhaitez ou la lancer dans le mélangeur pendant une minute environ pour qu'elle soit lisse. même sans forcer!).
La sauce se conservera pendant 2 à 3 jours, à couvert et au réfrigérateur.