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Uno13
Sauce fantôme poivre vert
Voici ma version de la sauce verte trouvée dans les restaurants péruviens, encore plus épicée avec des piments fantômes. ou comme trempette de légumes.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger la coriandre, les piments fantômes, les piments jalapeno, la crème sure, la mayonnaise, le jus de citron vert et l'ail dans un robot culinaire; mélanger jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
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Goûtez la sauce et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajouter l'huile d'olive et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
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