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Tidewrinkle
Sauce marin coréenne du soleil
Mon père pêchait le germon et notre voisin coréen Sun nous donnait cette recette fantastique. Mes parents marinaient le poisson puis le faisaient griller au barbecue ou au barbecue.
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Ingrédients
Préparation
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Frotter les darnes de germon avec 4 cuillères à soupe de sucre. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
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Dans une poêle à feu moyen, faire griller les graines de sésame 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
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Dans un bol peu profond, mélangez le reste du sucre, les graines de sésame grillées, l'oignon vert, l'ail, le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame, le sel et le poivre.
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Préchauffez le gril du four.
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Jeter la marinade et déposer les darnes de germon sur une plaque à pâtisserie. Faire cuire à la cuisson désirée dans le four préchauffé.
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Nutrition
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