Sauce marinara tout usage

Name: sauce marinara tout usage
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 48
Ingredients: 60 litres d'huile d'olive; 400 grammes d'ail, gousses séparées, pelées et tranchées; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; 4 boîtes (113 grammes) en dés de piments verts; 1 (170 grammes) peut pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des câpres; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des olives vertes dénoyautées, hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil frais haché; 1/2 litres de champignons portobello, coupés en centimètres; 2 cuillères à soupe de raifort préparé; 1 cuillère à café de sauce piquante habanero; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 1 cuillère à thé d'assaisonnement italien séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1 cuillère à café de cumin

J'utilise cette recette pour la sauce marinara comme base pour tous mes plats de pâtes.Vous pouvez utiliser la sauce «telle quelle» pour une sauce à spaghetti sans viande.Vous pouvez également ajouter à peu près n'importe quelle viande ou fruits de mer pour ajouter de la variété à vos repas.En outre , vous pouvez ajouter des haricots rouges et vos ingrédients préférés pour faire un super chili.Mes enfants mangent cette sauce à pâtes comme aucun autre. Ils sont heureux les campeurs quand la maison est remplie de l'arôme car cette sauce cuit.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'ail jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.
Égoutter l'excès d'huile.
Mélanger les tomates entières, les tomates en dés, les piments verts, la pâte de tomates, les câpres, les olives vertes, le persil, les chapeaux de champignons portobello, le raifort, la sauce habanero et le sucre.
Assaisonner avec l'assaisonnement à l'italienne, l'origan et le cumin.
Couvrir et porter à ébullition.
Réduire le feu à doux et laisser mijoter 25 minutes..