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Sauce penne et vodka
Une des recettes les meilleures et les plus faciles que j'ai essayée. Vous pouvez trouver de la pancetta dans n'importe quelle bonne charcuterie italienne, essayez de ne pas la remplacer car elle fait le plat.Elle est également très bonne avec des crevettes ajoutées au cours des dernières minutes de cuisson à petit feu.If vous aimez Ajoutez un trait ou 2 flocons de piment rouge.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
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Pendant ce temps, faites fondre le beurre ou la margarine dans une grande poêle à feu moyen.Ajoutez la pancetta et faites-la sauter jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.Ajoutez la vodka jusqu'à ce qu'elle soit réduite de moitié, environ 4 à 5 10 à 12 minutes. Remuez toutes les quelques minutes.
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Incorporer les pâtes et faire chauffer. Servir avec du parmesan.
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Nutrition
CaloriesCalories
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