Sauce pina colada au homard rouge

Name: sauce pina colada au homard rouge
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème de noix de coco (Coco Lopez); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'ananas broyé; 1 cuillère à café de jus de citron frais

Recette du chef Micheal LaDuke - directrice principale du développement culinaire chez Red Lobster.Vient du site Web de Red Lobster.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la crème sure et le coco lopez dans un bol et mélanger doucement. Ne pas utiliser un batteur électrique ou un mélange à la main car cela provoquerait la dégradation de la crème sure et rendrait la sauce trop fine.
Égouttez l'ananas écrasé.
Incorporer l'ananas broyé au mélange de crème.
Terminer avec le jus d'un citron.
Couvrir et conserver au réfrigérateur.