Sauce sésame à l'orange et au gingembre

Name: sauce sésame à l'orange et au gingembre
Cook time: 18 min
Total time: 23 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3/8 litre de jus d'orange frais; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz; 2 gousses d'ail, tranchées; 7 grammes de gingembre, haché; 60 litres d'huile de sésame; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja

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Ingrédients

3/8 litre de jus d'orange frais
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de riz
2 gousses d'ail, tranchées

7 grammes de gingembre, haché
60 litres d'huile de sésame
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce soja

Préparation

Dans une casserole, mélanger le sucre, le vinaigre, l'ail et le gingembre.
Cuire à feu doux pendant huit minutes ou jusqu'à ce que caramélisé.
Ajouter tous les autres éléments, porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Note: J'ai dû ajouter environ 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs pour épaissir la sauce à mon goût.