Trempette aux canneberges d'Alton Brown

Nous préparons deux dindes à Thanksgiving - fumées et grillées - et cette sauce est excellente avec l'une ou l'autre des dindes. Elle est acidulée et pleine de saveur. C'est facile à préparer! 11/11 Je viens de remarquer qu'une partie de cette recette est manquante, je répare maintenant:)

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole (l'acier inoxydable est préférable) et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 30 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié.
Verser dans un mélangeur ou à l'aide d'un mélangeur à main, réduire en purée lisse. Vérifier le sel et le poivre et servir dans des plats individuels à chaque place.